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行业动态
珍珠岩助滤剂在味精生产中的应用
发布时间:2017-03-08 14:32:57

 

 珍珠岩助滤剂在味精生产中的应用

谷氨酸发酵,由于工艺操作、设备状况、环境条件等各方面因素的影响,不可避免会出现发酵液染菌等异常情况。由此提取得到的谷氨酸夹有较多的菌体蛋白质、胶体物质等。这给精制过滤操作带来极大困难。为了缓减这种情况,许多厂家采用提高待滤液温度、升高过滤压力、增加活性炭用量、添加硅藻土等方法来解决,但效果都不甚明显。特别对于染菌体严重的谷氨酸溶液的过滤,上述方法效果就更差。由于过滤困难,一方面延长了过滤时间,影响了生产进度,另一方面操作人员要多次拆卸过滤器,增大了劳动强度,又造成了滤液的损失,使收率降低。

将珍珠岩助滤剂应用在味精精制过滤中,可以有效的提高滤速、提纯异常谷氨酸溶液中的杂质,效果明显。

一、        珍珠岩助滤剂的使用方法及用量:

1. 在过滤器滤布表面进行预涂。将一定数量的助滤剂配水搅合形成悬浊液,打入过滤器内,使滤布表面形成一层预涂层,预涂量一般为1.52kg/m²过滤面积。过滤溶液时,由于滤布表面已有一层助滤剂构成的坚实的屏蔽层,滤布的毛细孔道就不会被蛋白质、胶体等微小颗粒堵塞,从而保证了过滤速度。

2。 将助滤剂直接加入待滤滤液中,蛋白质、胶体等细微粒子附在助滤剂凹凸不平的表面上,改变了悬浮液的过滤性能。较大、坚硬的助滤剂粒子作为载体,均布于滤饼中,增加了滤饼的通透性,从而提高了滤速。一般悬浮液中助滤剂的加入量为体积的0。3%即可。

上述两种方法同时使用效果很好,通过以上处理,若过滤器过滤一定体积的滤液后,滤速降低较大,可用真空抽吸过滤器,使其滤饼层松动,然后再进行过滤,可恢复到原来的滤速上。

二、        使用珍珠岩助滤剂后过滤速度比较及滤液质量情况。

1. 过滤速度比较:

将同一批劣质谷氨酸中和脱色后的待滤液,进行添加珍珠岩助滤剂和不加珍珠岩助滤剂的对照使用,结果见下表:

过滤时间(30分钟)

过滤时间(60分钟)

过滤时间(90分钟)

平均滤速

L/h·

不加珍珠岩助滤剂

体积变化ΔV(L)

  450

   250

  

  700

添加珍珠岩助滤剂

体积变化ΔV(L)

  1000

   900

   750

  1767

由上表可以看出,添加比不加的滤速快约13倍,而且添加助滤剂后,随着过滤时间的延续,滤速降低幅度小,不加助滤剂的悬浊液,滤速降低很快。

2. 滤液质量:

珍珠岩助滤剂不溶于水,化学结构稳定,无吸附性,添加入溶液中仅起助滤作用。溶液经测定,内在质量、外观质量和未加助滤剂的溶液无异样。因此添加珍珠岩助滤剂完全不影响滤液的质量。

三、        GK110中科珍珠岩助滤剂与其他助滤剂比较,具备如下优点:

1。过滤速度快。由于珍珠岩助滤剂硬度大、可压缩性小、多孔隙、不规则的微孔结构不易堵塞,因此过滤速度快。尤其对于含菌体、胶体物质较多的异常溶液,加入信阳中科矿业珍珠岩助滤剂后,滤速降低缓慢,滤过量大。

2.清洗滤布容易。其他助滤剂较中科珍珠岩助滤剂的硬度小,可压缩性大,加压过滤一定体积的滤液后,易与悬浮液中的菌体、胶体物质粘结在一起,紧贴在滤布表面,冲洗困难。珍珠岩助滤剂预涂于过滤器滤布表面后,菌体胶体等微粒基本上不能渗透进入预涂层,滤完后,滤布用水冲洗滤饼即很快脱落,清洗十分方便且干净彻底。

3.价格低廉,珍珠岩助滤剂,价格为硅藻土价格的1/2,使用珍珠岩助滤剂能降低生产成本。

 20159月,信阳市中科矿业有限公司生产的珍珠岩助滤剂,获得国家食品级证书,作为食品级的助滤材料,具有滤速快,滤液质量稳定,价格低廉等优点。因此在味精行业与其他发酵行业中具有广泛的应用前景。信阳市中科矿业有限公司竭诚欢迎您的咨询,联系人:邹定龙18603767700.

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